Mesin Sentrifus merupakan alat yang digunakan untuk memisahkan cairan dari ampasnya (cara kerjanya mirip saringan atau sedimentasi, pengendapan). Mesin ini digunakan untuk isolasi DNA/ RNA, protein atau zat-zat cair lainnya dari bakteri, ragi (yeast), hewan atau tanaman.

Saat ini tersedia banyak sekali bentuk dan ukuran mesin sentrifus yang bisa digunakan sesuai kebutuhan, bahkan beberapa diantaranya dilengkapi dengan pengaturan suhu dan pengaturan kecepatan.
